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激動の2007年

728 名前:手首:2007/09/04(Tuesday) 15:37:00
アールグレイ独特のあの香り=ベルガモットの香り。

ベルガモットってのはいわゆる柑橘類。
でも普通食べない。デザートに使ったりとかジュースにしたりとかも無い。
香りを香料として使うだけ。
で、その代表的なものがアールグレイティの香り付け。

かなり無理矢理なことを言うと、
紅茶にベルガモットの香りつければアールグレイになる、みたいな。
ってそう簡単なものじゃないけど、まあそういうような。的な。

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